Desayuno, ¿es una ingesta indispensable? Resolvemos tus dudas

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Es muy probable que en mas de una ocasión hayas escuchado las tan míticas frases de «el desayuno es la comida más importante del día», «es importante desayunar para rendir mejor», «solo si desayunas afrontaras mejor el día» y la famosa frase … Continuar

Cuándo entrenar en ayunas

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Entrenar en ayunas es una de las formas más comunes de entrenamiento bajo (training low) o entrenamiento con baja disponibilidad de carbohidratos. Los diferentes métodos de entrenamiento bajo son opciones como dietas bajas en carbohidratos, no recuperar carbohidratos después de entrenar, … Continuar

Nutriscore, la nueva medida de sanidad para etiquetar los alimentos

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Como seguro que ya habéis leído o escuchado por ahí, el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar ha anunciado que va a implantar un nuevo modelo de etiquetaje de los alimentos, Nutriscore. El código Nutriscore es un gráfico al estilo … Continuar

Cafeína y deportes de resistencia (parte 2)

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Tras hablar de los efectos y los beneficios de la cafeína (aquí), no cabe ninguna duda de que puede mejorar el rendimiento en deportes de resistencia. Una gran cantidad de estudios lo afirma (1). Pero seguimos dudando de cuando es … Continuar