Cuándo entrenar en ayunas

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Entrenar en ayunas es una de las formas más comunes de entrenamiento bajo (training low) o entrenamiento con baja disponibilidad de carbohidratos. Los diferentes métodos de entrenamiento bajo son opciones como dietas bajas en carbohidratos, no recuperar carbohidratos después de entrenar, … Continuar

¿Las dietas bajas en carbohidratos son adecuadas para corredores?

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Estos últimos meses han acudido varios corredores de montaña a mi consulta y algunos de ellos me preguntaron sobre la creciente moda de llevar una dieta baja en carbohidratos para mejorar la composición corporal y con la finalidad de mejorar … Continuar