¿Tienes miedo a comer fruta?

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Aunque los nutricionistas ya estamos un poco cansados dehablar de la fruta y pensamos que ya es algo demasiado evidente ayer volví a recibir en una de mis consultas la afirmación del millón: YO NO COMO FRUTA PORQUE TIENE MUCHO AZÚCAR.⠀

Primero incidir en algo que es real: La fruta tiene azúcar. El azúcar es un grupo de hidratos, a nivel científico azúcar se considera a la fructosa, la glucosa, la lactosa, la galactosa…
Coloquialmente se le llama azúcar a la sacarosa (es el azúcar de mesa), que está dentro de este grupo de hidratos. Pero no siempre es la sacarosa. La fruta tiene azúcar porque lleva fructosa y forma parte de este grupo de azúcares que decíamos pero la diferencia, es que la lleva intrínseca, que noes azúcar añadido y que ese alimento, suele contener otros cosas de gran valor nutricional que no hace importante ese azúcar.  Por ejemplo, no es lo mismo que te tomes una pieza de fruta que lleva azúcar, minerales, fibra… que tomarnos dos cucharadas de fructosa.
La sacarosa es bastante más diferente de la fructos a niveles de insulina y por eso debe ser tratada de manera diferente a la fructosa de la fruta.

VERDADES SOBRE LA FRUTA

  • No debes preocuparte por el azúcar de la fruta, es intrínseco.
  • Tiene una gran densidad nutricional.
  • Rica en vitaminas y minerales
  • Ayuda a la pérdida de grasa por su gran cantidad en fibra
  • Si eliges fruta no comerás galletas
  • Es muy dulce
  • Hay muchas opciones, alguna encontrarás que te guste
  • No hay frutas ni mejores ni peores, dejemos de demonizar al plátano si somos deportistas
  • Son bajas en calorías

REFLEXIONES SOBRE PICOTEO CON FRUTA

Antes de limitar el consumo de fruta analiza otras cosas de tu alimentación: .

  1. Esa cerveza del fin de semana.
  2. La cucharadita de azúcar o miel del café por la mañana.
  3. Las dos galletas que comes para merendar.
  4. Las patatas que picas antes de la comida del domingo con la familia.
  5. El refresco que te tomas simplemente porque es fin de semana

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